Pulpo a la Brasa

Descripción

Cocemos el pulpo en su punto, para que resulte tierno, nosotros preferimos seleccionar las patas más gruesas. Usamos aceite de oliva virgen extra, de nuestro pueblo, para aderezar al pulpo una vez cocinado.Otro ingrediente indispensable será la sal, nosotros usamos  Maldon para el emplatado. Lo cocinamos en nuestra parrilla de hierro fundido, y así conseguimos el mejor el sabor.

Ingredientes: Pulpo, sal y aceite.

Alérgenos: