Carrillada en Salsa
11,00 € IVA incluido
Pedirla y comerla con un buen vino es un placer.
Descripción
La carrillada es un corte de carne que se extrae de la cara de los animales, ya sea vaca o cerdo. Esta pieza tenía poco valor hace algunos años, se ha convertido en una delicatessen y es que si la cocinamos a fuego lento y sin prisas, así como la hacemos nosotros.
Ingredientes: carrilladas, ajo, cebolla, zanahoria, vino tinto
hierbas (laurel, tomillo y orégano), aceite de oliva, sal y pimienta negra molida
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